Celebremos el Bicentenario desde nuestras cocinas tradicionales

Dra. Nancy Solano*
 
En la celebración del Bicentenario de nuestra independencia exaltemos nuestras tradiciones y la idiosincrasia del ser costarricense, aquel costarricense que goza de libertad y soberanía desde 1821. Nuestra independencia sabe a historia, cultura y tradici&oac…
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